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Biertest - 1886's Shanghai Weissbier

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

1886 German Restaurant & Bar / Shanghai


Herkunft:

China


Getestet am:

28.04.2018


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht nach Banane


Geschmack:

sehr spritzig, etwas Banane, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das zweite Testbier hier im Brauhaus "1886 German Restaurant & Bar" unweit des Bund hier in Shanghai ist das "1886's Weissbier". Dieses Bier nach deutscher Brauart wird direkt hier vor Ort gebaut. Und hier ist es laut, bunt, hell und wuselig. Wie überall hier in der Stadt. I like it :-) Das ist China... Das Bier sieht sehr gut aus, der Schaum ist cremig, das Goldgelb hefetrüb. Der Antrunk ist sehr spritzig und erfrischend. Das gefällt mir, passt aber auch zur Schwüle hier in der Stadt. Das erste Drittel bietet eine leichte Weizenmalz-Note, dazu gesellt sich etwas Banane und subtile Nelke. Eine gut dosierte Würzigkeit wird geboten, der Hopfen ist bei diesem Bier etwas deutlicher. Das ist eher ungewohnt für ein helles Hefeweizen. Auf jeden Fall hat dieses Bier einen langen Abgang. Geschmacklich muss ich sagen: Ein gutes Bier. Vielleicht eine Spur zu oberflächlich, aber im Ganzen ein gutes Sommerbier. Und hier haben wir Sommer. Es sind draußen 25°C und die Sonne scheint. Alles in allem sieben Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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