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Biertest - 1886's Shanghai Schwarzbier

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

1886 German Restaurant & Bar / Shanghai


Herkunft:

China


Getestet am:

28.04.2018


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Schwarzbier


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes fast-schwarz


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

malzig


Geschmack:

malzig, viel Karamell, nach Röstmalz, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das letzte Testbier, das "1886's Schwarzbier", steht nun vor uns hier im ersten Shanghaier Brauhaus, welches 1984 eröffnet wurde. Nur 200m weiter ist die legendäre Skyline dieser riesengroßen chinesischen Stadt zu sehen. Wer kennt ihn nicht, diesen tollen Blick auf den Stadtteil Pudong! Das Bier sieht sehr gut aus. Es ist nahezu schwarz, dazu ist eine deutliche Hefetrübung zu sehen. Und eine Menge Schaum. Optisch ist also alles prima. Der Antrunk ist süßlich und durchschnittlich spritzig. Viel Röstmalz ist zu schmecken, das Bier wird nach kurzer Zeit auch etwas würziger. Parallel kommen viele Karamell- und Röstmalzaromen durch. Die Süße bleibt dabei durchschnittlich, im weiteren Verlauf ist auch der Hopfen zurückhaltender. Dieses Bier verfügt über einen guten Beginn, der Abgang ist dann aber eher so lala. Alles in allem ein gutes Bier! Auch, weil etwas Lakritz durchschimmert. Zusammenaddiert bekommt das "1886's Shanghai Schwarzbier" sieben Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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