Biertest - 1516 Slipper Pale Ale
Brauerei:
1516 Brewing Company / Wien
Herkunft:
Österreich
Getestet am:
29.03.2018
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Pale Ale
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr fruchtig
Geschmack:
leicht fruchtig, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Eben gerade waren wir hier in Wien im Hotel und Café Sacher und haben die originale Sacher-Torte gegessen. Und nun sitzen wir im Brauhaus "1516 Brewing Company", was, nur einige hundert Meter entfernt liegt. Mitten im Stadtzentrum gelegen, bietet es satte acht Biere vom Fass. Unter anderem auch das "1516 Slipper Pale Ale". Das Aussehen des Bieres ist gut und der Geruch ist sehr fruchtig. Die Säure kommt direkt durch. Der Antrunk ist vordergründig fruchtig. Die leichte Säure passt gut dazu, eine minimale Grapefruit kommt dazu. Im Hintergrund ist da eine gute Portion Malzsüße. Aber eben auch eine deutliche Würzigkeit, und diese nimmt mit der Zeit zu. Das letzte Drittel ist dann bitter und trocken. Der nächste Schluck lässt dann wieder der sehr deutlichen, fruchtigen Süße ihren Platz. Ab der Mitte lässt diese aber nach und eine deutliche Bittere kommt durch. Doch, dieses Pale Ale ist sehr gut. Vor allem wird es mit jedem Schluck besser. Unterm Strich wird ein interessanter Kontrast zwischen der Süße und der Würzigkeit geboten... Alles in allem: Acht Punkte!
Bewertung:
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